Ольга Сюткина на телеканале «Дождь»


13 апреля 2013, 22:14 |

Национальные кулинарные недели на телеканале «Дождь» естественным образом добрались до русской кухни. А уж здесь – и калья грибная, и тельное из судака, и пряники. Русское меню в этот раз готовила Ольга Сюткина, кулинар и автор книги «Непридуманная история русской кухни».

.

.

.

.

Рецепты и небольшие рассказы о прошлом наших блюд и продуктов можно увидеть в рамках коротких 10-минутных роликов, шедших в прямом эфире. Итак, смотрим:

 

Калья с грибами:

(более подробно об этом супе можно прочитать у нас здесь)

 . 

 

                                                                                                                                                                                      Видео

.

Тельное из судака

(опять же история и современность в применении к этому старинному кушанью — здесь)

.

.

.

.

Видео

.

И, наконец, на сладкое —

русские пряники:

 

 

.

.

.

..                                                                                                                                                                       Видео

 

Тэги: , , , , , , ,

Распечатать эту запись Распечатать эту запись


Оставить комментарий

Поиск

  • Реклама

Последние комментарии