Пять старинных рецептов


16 августа 2011, 11:25 |

Радио «Шоколад»      

Непридуманные рецепты русской кухни. Целых пять штук — от Левшина, Авдеевой, Молоховец, из поваренных книг XIX века. Наши коллеги из Радио «Шоколад» демонстрируют виртуальный мастер-класс с Ольгой Сюткиной. В нем — хорошая пошаговая съемка и подробные комментарии. Итак, в течение всей этой недели на их сайте читаем (и голосуем за):

  • яблочный пирог,
  • репа, фаршированная рисом и белыми грибами,
  • клопс (старинный родственник бефстроганов),
  • калья с грибами,
  • ботвинья из свекольных листьев, щавеля и шпината с осетриной и раковыми шейками.

.

В общем, все блюда — по сезону. Самое время из готовить.

.

...

 

.

.

.

.

.

 .

.

.

...

.

 .

.

.

.

.

.

 

 

 

 

 

 

 

Тэги: , , , , ,

Распечатать эту запись Распечатать эту запись


Оставить комментарий

Поиск

  • Реклама

Последние комментарии