Торт из черного хлеба


12 апреля 2010, 18:05 |

Размолотые черные сухари – чуть больше стакана

6-7 яиц

Стакан сахара

Щепотка соли

Разведенный кукурузный крахмал – 1 десертная ложка

По стакану орехов – грецкие, миндаль

1 плитка черного шоколада

Молоко — около стакана

Сливки — 1\2 стакана

Сухари размолоть в блендере – должно получиться чуть больше стакана.

Отделить белки от желтков. Яйца должны быть комнатной температуры.

Орехи раздробить и поджарить (подсушить) в сухой сковороде.

Белки взбить миксером с неполной чайной ложкой соли, желтки растереть с сахаром добела.

Соединить молотые сухари, дробленые орехи, желтки с сахаром. В последнюю очередь аккуратно вмешать белки, чтобы масса оставалась воздушной.

Тесто выложить в форму, поставить в разогретую до 160 гр духовку – минут на 50-на 1 час.

Кусочки шоколада растопить, постепенно влить молоко, сливки, добавить немного сахара. При появлении первых пузырьков аккуратно влить разведенный кукурузный крахмал.

Готовый корж полить шоколадным соусом, посыпать орешками.

Тэги: , , , , , , , , ,

Распечатать эту запись Распечатать эту запись


Комментариев: 3 в “Торт из черного хлеба”


  1. Здраствуйте,

    а можно где-нибудь найти ваши рецепты в таком виде, чтобы их можно было распечатать?

    Спасибо



    • Александр, спасибо за внимание к сайту! В ближайшее время рецепты ко всем роликам будут выложены на сайт, их можно будет распечатать.



  2. Большое спасибо за быстрый ответ.



Оставить комментарий

Поиск

  • Реклама

Последние комментарии