» Тарталетки, шарманки, фиалки Монмартра - Вкус и Цвет






Тарталетки, шарманки, фиалки Монмартра


29 мая 2011, 22:12 |

Клубника уже давно и прочно держится, пошла уже совсем вкусная и недорогая, «настоящая», с запахом и вкусом. Тарталетка — это как клубника, легкомысленно, задористо, ветренно...

Это день рождения маленького мальчика. Были тарталетки, торты и маффины. А еще салаты. Вот такой, например, весь круглый — шарики из моццареллы, помидоров и дыни.

А еще мята, перец, соль, оливковое масло. Очень веселый салат и свежий, правда дети норовят катать шарики по скатерти, но мы им простим, правда?

 

 

Хорошо, у кого день рождения весной. А у меня в августе — и никогда никаких гостей, все разъехались. Зато можно его встречать в самых неожиданных местах. Интересно, может от этого моя «цыганщина» и вечные переезды?

Распечатать эту запись Распечатать эту запись



Комментариев: 6 в “Тарталетки, шарманки, фиалки Монмартра”


  1. Какие еще были салаты, какие торты и маффины, ведь интересно, хочется повторить.



    • Все, все покажу на той неделе, честное слово. Пока еду на пару дней в Нормандию, буду там дописывать, дофотографировать ... и доедать.



  2. Геля, сегодня испекла пирог «фруктовое лукошко» с клубникой, выложенной по Вашему «чертежу», крем лимонный и покрыто желатинизированным сиропом, получилось замечательно, ужасно горда собой и благодарна Вам, вообще, стиль сайта-это доброжелательная открытость и стремление «заразить» другим, а вдруг это другое потянет за собой еще много чего, а дело -то началось с пирога.Еще очень прошу Ваш вариант кондитерского крема, у Вас он на желтках или на яйцах? Спасибо



    • Евгения, у меня только на желтках. 3 желтка, 400 г. молока, 80 г. сахара (если любите сладкое, можете больше), 40 г. муки, 30 г. крахмала, ваниль. И еще чуть-чуть масло, чтобы промазать поверхность, когда готово, — чтобы не образовывалась корочка. Если нужно пошаговое, могу прислать. И еще я рада, что тарталетки понравились, я тоже их люблю — они красивые.



  3. Было-бы замечательно пошагово, спасибо



Оставить комментарий

Поиск

  • Реклама

Последние комментарии