Ферран Адриа объявил в Мадриде (Congrès Madrid Fusión), что в 2011 и 2012 El Bulli, «лучший ресторан в мире», будет закрыт, а вместо него будет работать исследовательский гастрономический центр. Адриа будет искать формулу ресторана будущего. Как ты думаешь, он останется молекулярным или повернет в другую сторону?
Тэги: Испания, Ферран Адриа
Распечатать эту запись