Отварные яйца — 6 шт., авокадо — 1 шт., лимонный сок — 1 ст. ложка, майонез — 2 ст. ложки, чеснок — 1 зубчик, перец чили — 2 шт., соль, зелень — по вкусу.
Очистите яйца, разрежьте пополам, выньте желтки и разотрите с майонезом. Нарежьте авокадо кусочками и измельчите в блендере вместе с лимонным соком. Если плод авокадо жесткий, добавьте оливковое масло. Смешайте авокадо с желтками и добавьте протертый зубчик чеснока. Посолите и положите в смесь измельченный перец чили. Начините яйца получившимся фаршем, украсьте листочками мяты и подайте на тарелке, оформленной салатными листьями.
Распечатать эту запись