Моцарелла – 20 шт. шариков, мука – 100 г, панировочные сухари – 100 г, хлебная крошка – 100 г, яйцо – 2 шт., масло для фритюра, соль, перец, листья салата.
Взбейте яйца и посолите, а муку смешайте с перцем. Обваляйте моцареллу в муке, потом опустите в яйца, затем в сухари, снова в яйца и, наконец, присыпьте шарики хлебной крошкой. Обжарьте шарики моцареллы во фритюре и подайте с листьями салата.
Распечатать эту запись