Медовые караси
Olga — 2 ноября 2011 @ 20:54 — рубрика ЕШЬ И ПОМНИ,Товарищ есть | Нет комментариев
[1]Ольга Сюткина
Уж сама не знаю, как это получается. Но наш дом, моя кухня просто притягивает хороших людей. Недавно я писала [2] о нескольких мастер-классах [3], которые прошли в ней. А в этот раз мастер-класс получила я сама, оказавшись в компании с известным публицистом Сергеем Рогановым, который научил нас нехитрому, но вкуснейшему рецепту карасей в меду. Это блюдо очень дорого мне, потому, что караси — это мое любимое детское воспоминание. Город Балашов, Саратовской области, где я родилась, стоит на реке Хопер. И самая вкусная рыбка в ней — это золотистый карасик. Прошло время - золотистых уже и не осталось (последний раз я ела их лет 10 назад). Сегодня — они серебристые. Такие, как и везде в средней полосе России. Такие, как мы и купили в этот день на Дорогомиловском рынке.
А дальше - рассказ Сергея Роганова. Это ведь его блюдо. Но, боже мой, насколько это вкусно! А щечки карасей — посмотрите, они просто золотятся от меда. В общем, читайте на сайте "Аргументы и факты", где Сергей опубликовал свою статью, — жмите сюда [4].
Эта статья распечатана с сайта Вкус и Цвет:
URL статьи: /tovarisch-est/medovye-karasi/
Ссылки:
[1] Изображение: /wp-content/uploads/2011/11/Превью1.jpg
[2] писала: /tovarisch-est/esh-i-pomni/navruz-manty/
[3] мастер-классах: /tovarisch-est/chistyj-chetverg-gotovim-kulichi/
[4] сюда: /goto/http://www.aif.ru/food/article/46971
[5] Facebook: /goto/https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=http%3A%2F%2Fwww.vkusitsvet.ru%2F%3Fp%3D6559
[6] Twitter: /goto/https://twitter.com/intent/tweet?source=webclient&hastags=&original_referer=http%3A%2F%2Fwww.vkusitsvet.ru%2F%3Fp%3D6559&text=%D0%9C%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B5+%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%B0%D1%81%D0%B8&url=http%3A%2F%2Fwww.vkusitsvet.ru%2F%3Fp%3D6559
[7] Google+: /goto/https://plus.google.com/share?url=http%3A%2F%2Fwww.vkusitsvet.ru%2F%3Fp%3D6559
[8] LinkedIn: /goto/http://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&ro=true&trk=JuizSocialPostSharer&title=%D0%9C%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B5+%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%B0%D1%81%D0%B8&url=http%3A%2F%2Fwww.vkusitsvet.ru%2F%3Fp%3D6559