- Вкус и Цвет - -
Сее-рдце, тебе не хочется покоя!
Геля — 16 мая 2010 @ 04:38 — рубрика ЖИЛИ-ЕЛИ | 3 комментария
Печенье печь не пришлось, потому что пришел Пьер Соваже и принес sugar cookies собственного изготовления. Вот такие:
Он из готовил в своем миллионерском клубе для «Think pink», то есть для вечера, на котором были исключительно дамы. Я тоже решила устроить себе жизнь в розовом цвете, принесла из сада герань и упросила Пьера дать рецепт...
Вот он:
САХАРНЫЕ СЕРДЕЧКИ
500 г. масла
500 г. сахара
2 щепотки соли
5 яиц
15 г. жидкой ванили
1кг муки
2 щепотки пекарского порошка
20 г. ликера «Гран Марнье»
Сначала в блендере смешиваем масло, соль, сахар, пекарский порошок, ваниль, яйца и ликер. Короче, все ингредиенты, кроме муки. Смешиваем до белого цвета. Постепенно вмешиваем муку, пока не получится тесто, из которого можно скатать колбаску. Таких колбасок получается две. Покрываем их пекарской бумагой и ставим в холодильник, по крайней мере на час. Через час раскатываем, отрезаем по кружочку, вырезаем из каждого кружочка сердце или любую другую форму (нет, сердце, сердце! — кричит Веня). Кладем на пекарской бумаге в заранее разогретую до 180 духовку. Через 6 минут должно быть готово. Чтобы остался песочный вкус, главное — не передержать в духовке.
Это рецепт Пьера, он ресторанный (сама готовить не пробовала!). Для дома, конечно, получается многовато, я бы все уменьшила, по крайней мере, вдвое. Вместо ванильной жидкости можно просто пакетик ванильного сахара. А если нет «Гран Марнье», то подойдет коньяк.
Веня с Ришаром съели всю корзинку, но несколько штук я отвоевала для фотографии. Пока искала герань, Веня принес свой цветок — чтобы я уж скорее отфотографировалась. Вот такой:
Мы вместе пели сначала «Сердце, тебе не хочется покоя!», а потом sugar-cookies вместо «Sugar baby», помните, из 70-х?
Кто не помнит, вот:
http://www.youtube.com/watch?v=ANtMdzOFIVQ&a=ufKR61NZ82g&playnext_from=ML
Эта статья распечатана с сайта Вкус и Цвет:
URL статьи: /zhili-eli/see-rdce-tebe-ne-xochetsya-pokoya/
Ссылки:
[1] Изображение: /wp-content/uploads/2010/05/sable-coeur-2.jpg
[2] Изображение: /wp-content/uploads/2010/05/sable-coeur-1.jpg
[3] Facebook: /goto/https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=http%3A%2F%2Fwww.vkusitsvet.ru%2F%3Fp%3D3072
[4] Twitter: /goto/https://twitter.com/intent/tweet?source=webclient&hastags=&original_referer=http%3A%2F%2Fwww.vkusitsvet.ru%2F%3Fp%3D3072&text=%D0%A1%D0%B5%D0%B5-%D1%80%D0%B4%D1%86%D0%B5%2C+%D1%82%D0%B5%D0%B1%D0%B5+%D0%BD%D0%B5+%D1%85%D0%BE%D1%87%D0%B5%D1%82%D1%81%D1%8F+%D0%BF%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D1%8F%21&url=http%3A%2F%2Fwww.vkusitsvet.ru%2F%3Fp%3D3072
[5] Google+: /goto/https://plus.google.com/share?url=http%3A%2F%2Fwww.vkusitsvet.ru%2F%3Fp%3D3072
[6] LinkedIn: /goto/http://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&ro=true&trk=JuizSocialPostSharer&title=%D0%A1%D0%B5%D0%B5-%D1%80%D0%B4%D1%86%D0%B5%2C+%D1%82%D0%B5%D0%B1%D0%B5+%D0%BD%D0%B5+%D1%85%D0%BE%D1%87%D0%B5%D1%82%D1%81%D1%8F+%D0%BF%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D1%8F%21&url=http%3A%2F%2Fwww.vkusitsvet.ru%2F%3Fp%3D3072
Copyright © 2010 Вкус и Цвет. Все права защищены.