Как вы думаете, про кого можно написать «откинув мантию и высунув ногу»? Про королевскую особу? Вряд ли, ведь дальше сказано, что у этого существа есть еще и сифон. Как сифон соединить с мантией? Какая-то загадка из «Алисы в стране чудес». А речь вот о ком:

^[1]

Вчера была прекрасная погода — 27 градусов, и мы побежали к океану. Он был не очень тихий, несмотря на название, и на берег выбросило много всякой живности. меня больше всего заинтересовали какие-то полу-крабы, полу-каракатицы, но муж, средиземноморский человек, сразу бросился к ракушкам. Кричал: это же теллины! И складывал прямо в нагрудный карман рубашки, поближе к сердцу (я ему предлагала детский носок в качестве тары, но он отказался).

Дома искала название по-русски. Похоже, что все же еще один вид сердцевидок. зато каких начиталась названий! Гиалея, ночная бабочка порхает над Лужанкой живородящей, а Жемчужница катается по Морскому блюдечку. Древоточец и Камнеточец работают, а Беззубка никак не может съесть Морской финик. Ну,  а брюхоногие моллюски вместе с заднежаберными и крылоногими! Это ли не Босх? И на этом фоне выступает, наконец, моя сердевидка-сердцеедка, откидывает мантию и выставляет ногу... Вот, только не могу придумать, что она делает с сифоном.

А готовили мы ее так:

^[2]

Вообще-то, авторитетно сказал средиземноморский муж, лучше всего просто пожарить их на сковородке с крупной  солью и полить лимоном. Потому что так делали испанские и французские моряки. Видно было, что он уже представляет себя вольным одиноким моряком на берегу, у костра. Но как человек, обремененный семьей и обязанностями, он все не решился приготовить их диким способом и прибег к простому нормандскому рецепту, у меня есть почти такой же в статье  «Поиск сокровищ ^[3]», только с камбалой.

Сварил (10 минут) в воде с сельдереем, петрушкой, лавровым листом, перцем и солью. И с маленькой луковкой шалота, обжаренной на оливковом масле: средиземноморье, ау! А потом еще немного проварил в белом вине, вот и все. Рецепт, наверное,  называется «Ностальгия».