Комментарии: Мясной хлеб

Автор: Геля

Геля — Tue, 07 Dec 2010 18:18:54 +0000

С грибами и квашеной капустой должно быть очень вкусно.

Автор: Елена

Елена — Tue, 07 Dec 2010 05:39:42 +0000

Моя бабушка, коренная сибирячка, готовила «фальшивого зайца» немного иначе.Фарш из мяса только с яйцом, солью, пряностями хорошо выбивается, выстилается фаршем форма-кирпичик, немного оставляется на крышку, внутрь закладываем фарш из гречки с грибами, картошки с грибами или риса с яйцом, тушеной квашенной капустки, а иной раз и макарон с сырым яйцом, сыром и травками, запаковываем оставшимся фаршем и в духовку на 1 час по фольгой . Перед тем, как вынимать, смазываем «налевкой» из сметаны, масла и муки и подпекаем минут 10.(фарш идет только на оболочку и значительно экономится)

Автор: Ирина

Ирина — Sun, 28 Nov 2010 23:08:46 +0000

В Эстонии это блюдо очень популярно, его готовят и дома и подают в кафе, а называется оно pikkpois, что означает «длинный парень». Я думаю, что эстонцы позаимствовали это блюдо у немцев, так как своя кухня у них достаточно скудная, но кое что, если приготовишь сам, очень даже неплохо.