... но мы очень гордимся нашим первым дипломом: об окончании детского сада (здесь говорят, школы) Claire Fontaine. А заодно получен диплом об окончании курса «Изучение кухни, изучение вкусов» и поварская шапка с кокардой. Дети весь год сами выращивали овощи, готовили их, изучали, сравнивали, пробовали, и, в результате, познакомились со 120-ю новыми вкусами. Говорят, что люди, у которых с детства открыта вкусовая палитра, не так падки на сладкое и меньше подвержены ожирению. Вот такая программа. И действительно, ученики кулинарных классов охотнее едят овощи и пробуют незнакомую еду, чем другие дети в той же школе.

А вот и наш огород

^[1]

не обошлось и без торта...

... все-таки они маленькие, и хотя уже очень тонкие гастрономы, но торт им был предложен. как видите — почти не ели. Все, что съедено, — это родители постарались.

^[2]

цветы на торте, между прочим, настоящие.

Вот какой у нас вырос артишок:

^[3]

их в этом году много:

^[4]

А это брокколи, очень вкусный и нежный сорт. Стебли, как видите, совсем тонкие.

^[5]

Настурция тоже растет в огороде, ее едят. это американское растение, в Калифорнии ее повсюду — как сорной травы. Можно замариновать бутончики. получаются на вкус — как каперсы (каперсы, кстати, — это тоже бутоны).

^[6]

Это наш будущий виноград:

^[7]

А это уже вполне зрелый исоп. Очень интересная ароматическая трава, входит в состав знаменитого ликера «Шартрез» (там еще сотня других трав, но исоп — одна из основных). это связано не только с запахом. а с тем, что исоп — важная трава в христианской традиции. Говорят, что когда Христос умирал на кресте, ему подали намоченную губку, чтобы освежить губы, и подали ее, прикрепив к ветке исопа. С тех пор это символ милосердия.

^[8]

И еще немножко маков, уж очень хороши, зимой буду вспоминать.

^[9]

^[10]

Да, чуть не забыла! Гимн школы, очень красивая французская средневековая песня александрийским стихом -  Claire Fontaine («Родник») — «как давно я тебя люблю, я тебя никогда не забуду...» Дети пели, родители, конечно, плакали.

Claire Fontaine ^[11]

И слова, для франкоговорящих.

À la claire fontaine
M’en allant promener
J’ai trouvé l’eau si belle
Que je m’y suis baigné

Il y a longtemps que je t’aime,
Jamais je ne t’oublierai.

Sous les feuilles d’un chêne,
Je me suis fait sécher.
Sur la plus haute branche,
Un rossignol chantait.

Il y a longtemps que je t’aime,
Jamais je ne t’oublierai.

Chante, rossignol, chante,
Toi qui as le cœur gai.
Tu as le cœur à rire…
Moi je l’ai à pleurer.

Il y a longtemps que je t’aime,
Jamais je ne t’oublierai.

J'ai perdu mon amie
Sans l'avoir mérité.
Pour un bouquet de roses
Que je lui refusai…

Il y a longtemps que je t’aime,
Jamais je ne t’oublierai

Je voudrais que la rose
Fût encore au rosier,
Et moi et ma maîtresse,
Dans les mêmes amitiés.

Il y a longtemps que je t’aime,
Jamais je ne t’oublierai