Не очень ясно с этим рецептом. Правильно ли я понял, что сырую рыбу нужно тоже предварительно проварить? Или просто опустить в кипяток? Если поставить в духовку ненадолго, только до появления корочки, то как же успеет приготовиться сырая рыба?

Второй вопрос: к чему в описании рецепта упоминаются морковь, репа и лук? Они добавляются в бульон для отваривания? Или для гарнира?

И последний: что Вы имеете в виду под мягким творогом? На фотографии он вообще отсутствует

Спасибо за вкуспросвет :-)

Павел

Только Вы или Ваши замечательные коллеги Елена и Ольга можете мне помочь))

Подскажите, есть ли разница во вкусе или особенностях приготовления еды в электрической и газовой духовке? Я всегда пользовалась электрической, но сейчас встал вопрос покупки новой, да еще и в доме со слабой проводкой. Посоветуйте, как быть, чтобы не потерять главное — вкус блюд? Заранее спасибо!