- Вкус и Цвет - -
Загадка Царь-рыбы
Olga — 29 декабря 2011 @ 22:07 — рубрика Тутти-фрутти | Нет комментариев
Александра Мельникова
Все читатели одноименного произведения Виктора Петровича Астафьева помнят, что Игнатьич чудом выжил после схватки с осетром. Многим кажется фантастикой, что в наше время в Енисее можно встретить рыбу, которая станет реальной опасностью для человека. Но это не фантазия автора. Единственное, о чем можно спорить, — это о том, какая рыба более всего достойна титула царя. Версий много. Попробуем разобраться.
Аргументы в пользу осетра.
№ 1. Исторически самой большой енисейской рыбой был осётр: в начале XX в. в Енисее был пойман осётр весом более 115 кг. Что касается тайменя, это крупнейший представитель семейства лососёвых в Енисее, но по весу он историческому осетру уступал: вес крупных особей составлял 80 кг[1] [2].
№ 2. «Орёл – царь над птицами, осётр – над рыбами, а лев – над зверьми», — читаем мы в летописи XII в[2] [3].
Осётр VS Таймень, или речной поросёнок против речного льва.
Изображения сибирского осетра (Acipenser baeri Brandt) и тайменя (Hucho taimen (Pall.) — вверху, в заглавии статьи) взяты из: Промысловые рыбы СССР. М., 1949. С. 14, 58.
Однако близкий друг В. П. Астафьева В. Н. Сидоркин, тонкие знатоки рыбных традиций русской гастрономии Д. В. Степанов, Н. В. Квасов, а также Ваш покорный слуга убеждены, что титул «Царь» достоин носить только таймень, и никто иной.
«Все в нем гармония, все диво…»
№ 1. Дивный, незабываемый вкус.
№ 2. По уму и сообразительности таймень не имеет себе равных[3] [5]. Плох тот рыбак, который не мечтает записать тайменя в качестве самого почётного экземпляра своей коллекции трофеев: одержать верх в битве с таким достойнейшим соперником – это дорого стоит!
№ 3. Таймень превосходит остальных обитателей рыбьего царства не только по интеллекту, но и по физической мощи и быстроте движений[4] [6].
№ 4. По дореволюционной торгово-тарифной классификации рыбных грузов, которая охватывала весь рыбный рынок Российской империи, а не только сырьевые и гастрономические продукты пусть и главного, но одного водного бассейна — Волжско-Каспийского, к «красной рыбе» наряду с осетровыми причислялись все представители семейства лососёвых и сиговых[5] [7].
Гастрономическая ценность: до революции и в наши дни.
Как отмечает Л. П. Сабанеев, «мясо тальменя чрезвычайно вкусно и во всей Сибири считается самым ценным, но только совершенно свежее. Лежалый тальмень невкусен, так как очень жирен и скоро горкнет и покрывается ржавчиной. В Иркутске б. ч. тальменей употребляют в пищу свежепросольными (Пежемский). Мясо этой рыбы, как и у других видов лососей, варьирует в цвете: в Восточной Сибири (Кривошапкин, Черенов) оно белого цвета, на Урале — желтоватое или розоватое. Пироги с северо-уральским ленем — верх гастрономического совершенства»[6] [8].
Гастрономическая ценность: взгляд современного шеф-повара Т. М. Голобурдо.
Чарующий вкус тайменя в полной мере можно прочувствовать в строганине.
Прекрасен он и в ухе, вторых (отварной, томленый, на гриле) и мучных (пирог) блюдах.
Это интересно.
№ 1. При чтении статьи о сезонных продуктах на рынке из «Практических основ кулинарного искусства» встречаем тезис о том, что «лучший сорт форели – это таймень[7] [9]».
Здесь нет никакой путаницы. Давайте постараемся расставить все точки над i.
Дело в том, что во времена наших пращуров понятие «таймень» охватывало два вида рыб: 1) кумжу (ее называли обыкновенным тайменем) и 2) сибирского тайменя[8] [10].
Реликтом дореволюционных представлений о таймене в наши дни является наименование «балтийский та`ймень», которое представляет собой не что иное, как обиходное название проходной балтийской кумжи[9] [11].
№ 2. Таймень предпочитает стрежи, отсюда его наименование – стрежневой линь.
По словам Д. В. Степанова, енисейские таймени облюбовывают тинистые ямы и кормятся обитающими там рыбами и другими речными обитателями[10] [12]. Зная эту особенность, енисейские рыбаки один раз в месяц отправляются за тайменем исключительно на вертолете. С высоты птичьего полета их взору открывается завораживающая картина: спины двух тайменей, поселившихся в одной из ям. После визита рыбаков жизнь в яме замирает, но ненадолго: постепенно ее обживают сначала мелкие рыбы, а потом и привлеченная перспективами пиршеств пара тайменей.
№ 3. Голова тайменя напоминает щучью, поэтому его также называют красной щукой.
Почему красной? По цвету анального, жирового и хвостового плавников.
Тексты меню приводятся с сохранением орфографии и пунктуации оригинала.
Меню завтрака в честь испытания моста через Енисей от марта 27 дня 1899 г., Красноярск
Таймень ценный из Бирюсинского карьера.
Меню от 1 июля 1891 г., Красноярск
Таймень подъ майонезомъ[11] [13].
Меню обеда на пароходе «Царь Михаил Федорович», посвященного 300-летию Дома Романовых, от 19 мая 1913 г. Кострома
Таймень холодная[12] [14].
Меню обеда в честь Георгиевского праздника от 26 ноября 1890 г., Петербург
Таймень
Соус Креветы.
Меню обеда в честь 200-летия Морского корпуса от 14 января 1901 г., Петербург
Bisque
Taymine à l’Italien.
Меню обеда в честь 100-летия изобретения литографии от 8 декабря 1896 г., Петербург
Таймень разварная. Соусъ раковый[13] [15].
Меню обедов в доме П. П. Дурново
Минью от 19 ноября 1857 г.
Таимень по-русски.
Минью от 1 января 1858 г.
Таимень по-русски.
Минью от 25 января 1858 г.
Таимень по-русски.
Минью от 8 февраля 1858 г.
Уха из стерлядей
Пирожки растегаи
Таимень по-русски
Жариное картошка и ряпушка[14] [16].
Таймень-гриль на спарже под соусом с раковыми шейками от шеф-повара ресторана "Гастрономический театр Олега Меньшикова «Чемодан» Татьяны Максимовны Голобурдо.
Ингредиенты: филе тайменя – 600г, раковые шейки – 100г, спаржа – 400г, лимоны – 140г, мука – 20г, сливочное масло – 60г, соль и черный молотый перец по вкусу.
Технология приготовления и оформления блюда.
Филе тайменя поперчить, смазать маслом и обжарить на гриле. Спаржу отварить в рыбном бульоне.
Соус: муку обжарить в сливочном масле, добавить рыбный бульон, раковые шейки и лимон, вскипятить.
Спаржу выложить поленницей, на нее рыбу, посолить. Полить соусом.
Nota bene! Настоятельно не рекомендуется солить рыбу перед приготовлением, иначе текстура будет жесткой, а мясо сухим.
С наступающим Новым годом!
Фотографии Николая Валерьевича Квасова.
[14] [31] Лотман Ю. М. , Погосян Е. А. Великосветские обеды. СПб., 2006. С. 163, 216, 242, 257.
Эта статья распечатана с сайта Вкус и Цвет:
URL статьи: /tovarisch-est/tytti-frutti/zagadka-car-ryby/
Ссылки:
[1] Изображение: /wp-content/uploads/2011/12/Hucho-taimen.jpg
[2] [1]: /goto/file:///C:/%D0%9F%D0%9F/%D0%9C%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B0/%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%B0/%D0%97%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B0%20%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D1%8B%20-%20%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%B8%D1%8F%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D1%81%D0%B0%D0%B9%D1%82%D0%B0.doc#_ftn1
[3] [2]: /goto/file:///C:/%D0%9F%D0%9F/%D0%9C%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B0/%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%B0/%D0%97%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B0%20%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D1%8B%20-%20%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%B8%D1%8F%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D1%81%D0%B0%D0%B9%D1%82%D0%B0.doc#_ftn2
[4] Изображение: /wp-content/uploads/2011/12/Acipenser-baeri-Brandt.jpg
[5] [3]: /goto/file:///C:/%D0%9F%D0%9F/%D0%9C%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B0/%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%B0/%D0%97%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B0%20%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D1%8B%20-%20%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%B8%D1%8F%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D1%81%D0%B0%D0%B9%D1%82%D0%B0.doc#_ftn3
[6] [4]: /goto/file:///C:/%D0%9F%D0%9F/%D0%9C%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B0/%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%B0/%D0%97%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B0%20%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D1%8B%20-%20%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%B8%D1%8F%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D1%81%D0%B0%D0%B9%D1%82%D0%B0.doc#_ftn4
[7] [5]: /goto/file:///C:/%D0%9F%D0%9F/%D0%9C%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B0/%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%B0/%D0%97%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B0%20%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D1%8B%20-%20%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%B8%D1%8F%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D1%81%D0%B0%D0%B9%D1%82%D0%B0.doc#_ftn5
[8] [6]: /goto/file:///C:/%D0%9F%D0%9F/%D0%9C%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B0/%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%B0/%D0%97%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B0%20%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D1%8B%20-%20%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%B8%D1%8F%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D1%81%D0%B0%D0%B9%D1%82%D0%B0.doc#_ftn6
[9] [7]: /goto/file:///C:/%D0%9F%D0%9F/%D0%9C%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B0/%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%B0/%D0%97%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B0%20%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D1%8B%20-%20%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%B8%D1%8F%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D1%81%D0%B0%D0%B9%D1%82%D0%B0.doc#_ftn7
[10] [8]: /goto/file:///C:/%D0%9F%D0%9F/%D0%9C%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B0/%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%B0/%D0%97%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B0%20%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D1%8B%20-%20%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%B8%D1%8F%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D1%81%D0%B0%D0%B9%D1%82%D0%B0.doc#_ftn8
[11] [9]: /goto/file:///C:/%D0%9F%D0%9F/%D0%9C%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B0/%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%B0/%D0%97%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B0%20%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D1%8B%20-%20%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%B8%D1%8F%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D1%81%D0%B0%D0%B9%D1%82%D0%B0.doc#_ftn9
[12] [10]: /goto/file:///C:/%D0%9F%D0%9F/%D0%9C%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B0/%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%B0/%D0%97%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B0%20%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D1%8B%20-%20%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%B8%D1%8F%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D1%81%D0%B0%D0%B9%D1%82%D0%B0.doc#_ftn10
[13] [11]: /goto/file:///C:/%D0%9F%D0%9F/%D0%9C%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B0/%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%B0/%D0%97%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B0%20%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D1%8B%20-%20%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%B8%D1%8F%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D1%81%D0%B0%D0%B9%D1%82%D0%B0.doc#_ftn11
[14] [12]: /goto/file:///C:/%D0%9F%D0%9F/%D0%9C%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B0/%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%B0/%D0%97%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B0%20%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D1%8B%20-%20%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%B8%D1%8F%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D1%81%D0%B0%D0%B9%D1%82%D0%B0.doc#_ftn12
[15] [13]: /goto/file:///C:/%D0%9F%D0%9F/%D0%9C%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B0/%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%B0/%D0%97%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B0%20%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D1%8B%20-%20%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%B8%D1%8F%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D1%81%D0%B0%D0%B9%D1%82%D0%B0.doc#_ftn13
[16] [14]: /goto/file:///C:/%D0%9F%D0%9F/%D0%9C%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B0/%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%B0/%D0%97%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B0%20%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D1%8B%20-%20%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%B8%D1%8F%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D1%81%D0%B0%D0%B9%D1%82%D0%B0.doc#_ftn14
[17] Изображение: /wp-content/uploads/2011/12/Таймень-на-гриле.jpg
[18] [1]: /goto/file:///C:/%D0%9F%D0%9F/%D0%9C%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B0/%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%B0/%D0%97%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B0%20%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D1%8B%20-%20%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%B8%D1%8F%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D1%81%D0%B0%D0%B9%D1%82%D0%B0.doc#_ftnref1
[19] [2]: /goto/file:///C:/%D0%9F%D0%9F/%D0%9C%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B0/%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%B0/%D0%97%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B0%20%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D1%8B%20-%20%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%B8%D1%8F%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D1%81%D0%B0%D0%B9%D1%82%D0%B0.doc#_ftnref2
[20] [3]: /goto/file:///C:/%D0%9F%D0%9F/%D0%9C%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B0/%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%B0/%D0%97%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B0%20%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D1%8B%20-%20%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%B8%D1%8F%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D1%81%D0%B0%D0%B9%D1%82%D0%B0.doc#_ftnref3
[21] [4]: /goto/file:///C:/%D0%9F%D0%9F/%D0%9C%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B0/%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%B0/%D0%97%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B0%20%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D1%8B%20-%20%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%B8%D1%8F%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D1%81%D0%B0%D0%B9%D1%82%D0%B0.doc#_ftnref4
[22] [5]: /goto/file:///C:/%D0%9F%D0%9F/%D0%9C%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B0/%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%B0/%D0%97%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B0%20%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D1%8B%20-%20%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%B8%D1%8F%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D1%81%D0%B0%D0%B9%D1%82%D0%B0.doc#_ftnref5
[23] [6]: /goto/file:///C:/%D0%9F%D0%9F/%D0%9C%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B0/%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%B0/%D0%97%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B0%20%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D1%8B%20-%20%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%B8%D1%8F%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D1%81%D0%B0%D0%B9%D1%82%D0%B0.doc#_ftnref6
[24] [7]: /goto/file:///C:/%D0%9F%D0%9F/%D0%9C%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B0/%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%B0/%D0%97%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B0%20%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D1%8B%20-%20%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%B8%D1%8F%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D1%81%D0%B0%D0%B9%D1%82%D0%B0.doc#_ftnref7
[25] [8]: /goto/file:///C:/%D0%9F%D0%9F/%D0%9C%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B0/%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%B0/%D0%97%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B0%20%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D1%8B%20-%20%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%B8%D1%8F%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D1%81%D0%B0%D0%B9%D1%82%D0%B0.doc#_ftnref8
[26] [9]: /goto/file:///C:/%D0%9F%D0%9F/%D0%9C%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B0/%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%B0/%D0%97%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B0%20%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D1%8B%20-%20%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%B8%D1%8F%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D1%81%D0%B0%D0%B9%D1%82%D0%B0.doc#_ftnref9
[27] [10]: /goto/file:///C:/%D0%9F%D0%9F/%D0%9C%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B0/%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%B0/%D0%97%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B0%20%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D1%8B%20-%20%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%B8%D1%8F%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D1%81%D0%B0%D0%B9%D1%82%D0%B0.doc#_ftnref10
[28] [11]: /goto/file:///C:/%D0%9F%D0%9F/%D0%9C%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B0/%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%B0/%D0%97%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B0%20%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D1%8B%20-%20%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%B8%D1%8F%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D1%81%D0%B0%D0%B9%D1%82%D0%B0.doc#_ftnref11
[29] [12]: /goto/file:///C:/%D0%9F%D0%9F/%D0%9C%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B0/%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%B0/%D0%97%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B0%20%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D1%8B%20-%20%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%B8%D1%8F%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D1%81%D0%B0%D0%B9%D1%82%D0%B0.doc#_ftnref12
[30] [13]: /goto/file:///C:/%D0%9F%D0%9F/%D0%9C%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B0/%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%B0/%D0%97%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B0%20%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D1%8B%20-%20%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%B8%D1%8F%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D1%81%D0%B0%D0%B9%D1%82%D0%B0.doc#_ftnref13
[31] [14]: /goto/file:///C:/%D0%9F%D0%9F/%D0%9C%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B0/%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%B0/%D0%97%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B0%20%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D1%8B%20-%20%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%B8%D1%8F%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D1%81%D0%B0%D0%B9%D1%82%D0%B0.doc#_ftnref14
[32] Facebook: /goto/https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=http%3A%2F%2Fwww.vkusitsvet.ru%2F%3Fp%3D6917
[33] Twitter: /goto/https://twitter.com/intent/tweet?source=webclient&hastags=&original_referer=http%3A%2F%2Fwww.vkusitsvet.ru%2F%3Fp%3D6917&text=%D0%97%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B0+%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D1%8B&url=http%3A%2F%2Fwww.vkusitsvet.ru%2F%3Fp%3D6917
[34] Google+: /goto/https://plus.google.com/share?url=http%3A%2F%2Fwww.vkusitsvet.ru%2F%3Fp%3D6917
[35] LinkedIn: /goto/http://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&ro=true&trk=JuizSocialPostSharer&title=%D0%97%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B0+%D0%A6%D0%B0%D1%80%D1%8C-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D1%8B&url=http%3A%2F%2Fwww.vkusitsvet.ru%2F%3Fp%3D6917
Copyright © 2010 Вкус и Цвет. Все права защищены.