Комментарии: Летний кулинарный вояж

Автор: Алена

Алена — Wed, 05 Sep 2012 08:48:12 +0000

Ну вот, опять опечатка! Исправляюсь — «детства», а то будет стыдно перед мировой общественностью :)

Автор: Алена

Алена — Wed, 05 Sep 2012 08:46:26 +0000

Все мы родом из дества! :)

Автор: Ольга Сюткина

Ольга Сюткина — Wed, 05 Sep 2012 06:55:40 +0000

К нам в прошлом году (встречать нынешний) прилетала подруга из Франции(бывшая соотечественница).Очень ей хотелось встретить Новый год с нами. Так вот когда я ее спросила, что приготовить, она попросила салат Оливье, селедку под шубой, фаршированную рыбу, пельмени и торт Наполеон (на нашему, ни как у них мильфей из двух коржей). Была очень довольна, сказала что именно об этом и мечтала. А ее ребенку, который по-русски и говорит-то плохо (но учится), больше всего понравился гороховый суп, так как у нас традиционно варят — из целого желтого, разваренного в пюре. Вот чем это объяснить? При всей несравнимой ни с чем высокой кухни Франции, есть ностальгия по простой советской, в некоторой степени даже причудливой кухне. :-)

Автор: Алена

Алена — Wed, 05 Sep 2012 06:16:01 +0000

Я как раз вчера подумала, что интересно же об этом поговорить Кому щи пусты, а кому — жемчуга мелки:) И дискуссия на этом сайте показала, что некоторые даже не догадывались, похоже, что они в параллельном мире живут. Книгу обязательно куплю себе и подругам. У нас совсем недавно был «девичник» тетенек-одноклассниц за 50 с советской тематикой. Есть у нас традиция встречаться в начале учебного года вот уже много лет! Мы тоже все немало поездили по миру, много повидали и поели, а тут вот решили вспомнить молодость И именно по той рецептуре вспоминали. Чтоб «Оливье», так с докторской, «Мимоза», шпроты, селедка под «шубой» и т.д. А вот водку пришлось поискать :)

Автор: Ольга Сюткина

Ольга Сюткина — Tue, 04 Sep 2012 14:50:56 +0000

Алена, очень надеюсь, что до конца этого года выйдет наша книга о советской кухне. Эту тему мы тоже там немного затрагивали. Ну и потом будем ждать эмоциональных комментариев!

Автор: Алена

Алена — Tue, 04 Sep 2012 14:36:33 +0000

А-а-а! Ошибка! Надо «с улицы» Кто не в теме, то там был распределитель очень вкусной и качественной еды по коммунистическим ценам :)

Автор: Алена

Алена — Tue, 04 Sep 2012 14:34:54 +0000

О-о-о! А я уж ожидала новых воспоминаний о жизни дочери дипломата, внучки партаппаратчика:) О том, что ели с улице Грановского и московских рынков :)

Автор: Ольга Сюткина

Ольга Сюткина — Tue, 04 Sep 2012 11:40:20 +0000

А если еще и знать, что было оправлено с французского почтового ящика... Но, не хочу об этом думать. Было сделано замечание(у меня там в одном предложении еще запятая отсутствовала, но это ниже по тексту))), заданы вопросы, думаю, что и ответы удовлетворили.

Автор: Алена

Алена — Tue, 04 Sep 2012 10:56:09 +0000

Как-то очень узнаваем стиль И глубокое знание истории Франции... И вдруг «местные специалитеты» уступят российским, чего никак нельзя допустить!

Автор: Ольга Сюткина

Ольга Сюткина — Tue, 04 Sep 2012 09:53:41 +0000

)) Вот как запомнилась, что тоже хорошо. Но, отвечая на комментарий сомнения были, поэтому «гастрономическую самость» я как бы адресовала и к другим (на данный момент активным) оппонентам.