что ли.. А текстура и консистенция у него майонезная, каллорийность на одну столовую ложку равен 40. Уж не знаю получиться ли у вас самой создать нечто подобное, но попробовать можно. Могу только сказать, что желтка и уксуса там используют меньше чем в майонезе и за счет этого вкус намного нежнее. Удачи!]]> Лялик критиковала из-за майонеза главным образом, у меня просто глаза открылись, если честно) и я сейчас ищу варианты для себя, чем его заменить, чтобы по плотности, текстуре и вкусу заливка была похожа на первоначальную, т.к. просто со сливками или молоком мне не нравится. О продукте Miracle whip... не знала, в гугле нашла, что его изобрели как заменитель майонеза, но вот в чем разница? Вряд ли я его здесь у нас найду. Вы не подскажете состав на упаковке? чтобы было от чего оттолкнуться.
И большое спасибо за отклик))
]]> Немного изменила рецепт — использовала одно яйцо и вместо майонеза — Miracle whip dressing sauce разбавленный молоком. Кабачки таки имели изумительный именно кабачковский сладковатый вкус(и я не очень поняла критику Лялика) и получился именно тот самый букет вкусов и ароматов дополнявших друг друга. Готовила в обычной сковороде- все классно получилось. Еще раз спасибо.]]>В нашей семье (как я помню, — бабушка, мама), вареники всегда делали соленые.
Муж и дети любят чуть сладкие. Из всего я сделала вывод: творог очень любит, когда его подсолят, поэтому и в сладкие вареники добавляю щепотку соли. Гораздо приятнее, чем с одним сахаром.
]]>Мари-Антуан Карем в своем рецепте майонеза, рекомендует сбивать его на льду. На моем опыте, при использовании продуктов комнатной температуры майонез выходит из под рук быстрее.
]]>