Старинный русский быт
Olga — 12 мая 2010 @ 11:05 — рубрика Лебедь, рак и щука,Тексты из первоисточников | Нет комментариев
Павел и Ольга Сюткины
«Быт русского народа» — так назывался главный труд Александра Власьевича Терещенко (1806–1865). Известный русский этнограф и археолог, он прославился изучением древней истории Руси, ее внешней политики. Был сотрудником Археографической комиссии.
Его книга неоднозначно была принята научной общественностью. Так, Брокгауз и Ефрон отмечают, что она «была встречена с большим интересом, но когда были обнаружены недочеты ее, к ней стали относиться даже, быть может, строже, чем она заслуживает». Справедливости ради, следует отметить, что эта критика относилась не к приведенным ниже фрагментам о питании наших предков. Между тем сегодня, по прошествии времени, многие страницы этой несправедливо забытой книги рассматриваются, как увлекательный труд о нашей древней кухне.
Познакомьтесь сами со сканами этого издания 1848 года (при нажатии они увеличиваются). Кстати, обратите внимание на сноски – там почти сплошь иностранные авторы. К сожалению, достоверные сведения о нашей кухне той эпохи оставили в основном иностранцы, посещавшие Русь с официальными миссиями или по торговым делам.
[1]
[2]
[3]
[4]
Эта статья распечатана с сайта Вкус и Цвет:
URL статьи: /tovarisch-est/istorii-ob-istorii/starinnyj-russkij-byt/
Ссылки:
[1] Изображение: /wp-content/uploads/2010/05/Обл.jpg
[2] Изображение: /wp-content/uploads/2010/05/Текст-2.jpg
[3] Изображение: /wp-content/uploads/2010/05/Текст-3.jpg
[4] Изображение: /wp-content/uploads/2010/05/Текст-4.jpg
[5] Facebook: /goto/https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=http%3A%2F%2Fwww.vkusitsvet.ru%2F%3Fp%3D3027
[6] Twitter: /goto/https://twitter.com/intent/tweet?source=webclient&hastags=&original_referer=http%3A%2F%2Fwww.vkusitsvet.ru%2F%3Fp%3D3027&text=%D0%A1%D1%82%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D1%80%D1%83%D1%81%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9+%D0%B1%D1%8B%D1%82&url=http%3A%2F%2Fwww.vkusitsvet.ru%2F%3Fp%3D3027
[7] Google+: /goto/https://plus.google.com/share?url=http%3A%2F%2Fwww.vkusitsvet.ru%2F%3Fp%3D3027
[8] LinkedIn: /goto/http://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&ro=true&trk=JuizSocialPostSharer&title=%D0%A1%D1%82%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D1%80%D1%83%D1%81%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9+%D0%B1%D1%8B%D1%82&url=http%3A%2F%2Fwww.vkusitsvet.ru%2F%3Fp%3D3027