Комментарии: Олимпиада вместо коммунизма /tovarisch-est/istorii-ob-istorii/ocherki-ob-istorii-nashei-kylinarii/olimpiada-vmesto-kommunizma/ Рецепты Wed, 09 Sep 2015 11:44:45 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 Автор: Алена /tovarisch-est/istorii-ob-istorii/ocherki-ob-istorii-nashei-kylinarii/olimpiada-vmesto-kommunizma/comment-page-1/#comment-203746 Алена Thu, 14 Mar 2013 06:41:21 +0000 /?p=8943#comment-203746 К сожалению, по данной теме я не могу много рассказать,т.к. обитаю совсем в другой области :) А Инессу Александровну уже не расспросишь, она ушла в 2007 г. Но одно воспоминание очень ярко. Небольшое отступление - можно долго рассказывать, что такое факультет пищевых производств в советские времена. Насколько помню, на факультете 10 групп - виноделы, пивовары, хлебопеки, "макаронники" и т.д. Учатся студенты из всех союзных республик и соц.стран. Близился день нашей свадьбы в январе 1983 года, и тетя Инна начала действовать. Мы с будущим мужем только успевали встречать поезда - вино из Абхазии, коньяк, бастурму и суджук из Армении, рыбу с Дальнего Востока, фрукты из Узбекистана. Ну, и в Москве были ее ученики...:) Когда рассказываю об этом детям, то они слушают это как сказку... К сожалению, по данной теме я не могу много рассказать, т.к. обитаю совсем в другой области :) А Инессу Александровну уже не расспросишь, она ушла в 2007 г. Но одно воспоминание очень ярко. Небольшое отступление — можно долго рассказывать, что такое факультет пищевых производств в советские времена. Насколько помню, на факультете 10 групп — виноделы, пивовары, хлебопеки, «макаронники» и т.д. Учатся студенты из всех союзных республик и соц.стран. Близился день нашей свадьбы в январе 1983 года, и тетя Инна начала действовать. Мы с будущим мужем только успевали встречать поезда — вино из Абхазии, коньяк, бастурму и суджук из Армении, рыбу с Дальнего Востока, фрукты из Узбекистана. Ну, и в Москве были ее ученики...:) Когда рассказываю об этом детям, то они слушают это как сказку...

]]> Автор: Ольга Сюткина /tovarisch-est/istorii-ob-istorii/ocherki-ob-istorii-nashei-kylinarii/olimpiada-vmesto-kommunizma/comment-page-1/#comment-203327 Ольга Сюткина Wed, 13 Mar 2013 15:03:13 +0000 /?p=8943#comment-203327 Как здорово, Алена! Мы общались в МТИПП (сегодня он университет) с несколькими людьми - Пучковой, Черных (это нынешний завкафедрой)и директором музея МТИПП Щеголевой. Конечно, много всего интересного от них можно узнать. Далеко не все вошло в нашу книгу. Собственно, если Пучкову как следует расспросить, - это отдельную книгу написать можно. А не хотелось ли вам, написать нам на сайт что-нибудь о тех временах? Как вообще воспринималась советская кухня в 50-70-е годы? Что было важным и нужным, а что - просто советскими глупостями? Мы вот постепенно убеждаемся, что пройдет еще 5-10 лет и многие воспоминания просто будут утрачены - уйдут люди, ветераны. А сохранить тот советский опыт (со всеми его плюсами и минусами) очень важно. Если надумаете - пишите vkusitsvet@gmail.com - обсудим. Как здорово, Алена! Мы общались в МТИПП (сегодня он университет) с несколькими людьми — Пучковой, Черных (это нынешний завкафедрой)и директором музея МТИПП Щеголевой. Конечно, много всего интересного от них можно узнать. Далеко не все вошло в нашу книгу. Собственно, если Пучкову как следует расспросить, — это отдельную книгу написать можно.

А не хотелось ли вам, написать нам на сайт что-нибудь о тех временах? Как вообще воспринималась советская кухня в 50-70-е годы? Что было важным и нужным, а что — просто советскими глупостями? Мы вот постепенно убеждаемся, что пройдет еще 5-10 лет и многие воспоминания просто будут утрачены — уйдут люди, ветераны. А сохранить тот советский опыт (со всеми его плюсами и минусами) очень важно. Если надумаете — пишите vkusitsvet@gmail.com — обсудим.

]]> Автор: Алена /tovarisch-est/istorii-ob-istorii/ocherki-ob-istorii-nashei-kylinarii/olimpiada-vmesto-kommunizma/comment-page-1/#comment-203280 Алена Wed, 13 Mar 2013 12:49:56 +0000 /?p=8943#comment-203280 Моя родная тетя Попадич Инесса Александровна лет 20 была деканом, а потом и проректором МТИПП. И Льва Яновича Ауэрмана я знала... Моя родная тетя Попадич Инесса Александровна лет 20 была деканом, а потом и проректором МТИПП. И Льва Яновича Ауэрмана я знала...

]]>