Комментарии: Пироги с тыквой /tovarisch-est/esh-i-pomni/pirogi-s-tykvoj/ Рецепты Wed, 09 Sep 2015 11:44:45 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 Автор: Ольга Сюткина /tovarisch-est/esh-i-pomni/pirogi-s-tykvoj/comment-page-1/#comment-66110 Ольга Сюткина Mon, 24 Oct 2011 07:25:07 +0000 /?p=6364#comment-66110 Наталья, вообще это странно. Вот смотрите: пакет 11 гр, рассчитан на 500 гр муки. Конечно, 1,5 стакана муки это не 500 гр, но 1,5 ложки разрыхлителя не могли существенно повлиять на вкус. Это - во-первых, а во-вторых, само содержание ингредиентов разрыхлителя (сода+кислота) уравновешено таким образом, что они друг друга идеально "гасят". Не может остаться одна сода и изменить вкус. И - в любой горячей выпечке может слабо присутствовать вкус соды, после того, как остынет - пропадает. Готовили на масле или маргарине? Наталья, вообще это странно. Вот смотрите: пакет 11 гр, рассчитан на 500 гр муки. Конечно, 1,5 стакана муки это не 500 гр, но 1,5 ложки разрыхлителя не могли существенно повлиять на вкус. Это — во-первых, а во-вторых, само содержание ингредиентов разрыхлителя (сода+кислота) уравновешено таким образом, что они друг друга идеально «гасят». Не может остаться одна сода и изменить вкус. И — в любой горячей выпечке может слабо присутствовать вкус соды, после того, как остынет — пропадает. Готовили на масле или маргарине?

]]> Автор: Наталья /tovarisch-est/esh-i-pomni/pirogi-s-tykvoj/comment-page-1/#comment-66057 Наталья Sun, 23 Oct 2011 12:35:55 +0000 /?p=6364#comment-66057 Ольга, приготовила по Вашему рецепту пирог из тыквы с айвой. Начинка - великолепно! А вот тесто:( У Вас написано "пакетик разрыхлителя". Пакетики, знаете ли, разные бывают, но, даже, если взять самый маленький все равно будет как минимум 2,5 чайные ложки. Я положила полторы и считаю, что переборщила: тесто получилось с привкусом общепитовской выпечки :(( В общем, доедать придется мне одной:( Наталья Ольга, приготовила по Вашему рецепту пирог из тыквы с айвой. Начинка — великолепно! А вот тесто:( У Вас написано «пакетик разрыхлителя». Пакетики, знаете ли, разные бывают, но, даже, если взять самый маленький все равно будет как минимум 2,5 чайные ложки. Я положила полторы и считаю, что переборщила: тесто получилось с привкусом общепитовской выпечки :( (

В общем, доедать придется мне одной:(

Наталья

]]> Автор: вера /tovarisch-est/esh-i-pomni/pirogi-s-tykvoj/comment-page-1/#comment-64281 вера Thu, 13 Oct 2011 14:47:26 +0000 /?p=6364#comment-64281 Да. Это бешамель. Не очень густой. Да. Это бешамель. Не очень густой.

]]> Автор: Евгения /tovarisch-est/esh-i-pomni/pirogi-s-tykvoj/comment-page-1/#comment-64085 Евгения Wed, 12 Oct 2011 12:51:55 +0000 /?p=6364#comment-64085 Вера,а что значит молочный соус,это бешамель? Расскажите,спасибо Вера, а что значит молочный соус, это бешамель? Расскажите, спасибо

]]> Автор: вера /tovarisch-est/esh-i-pomni/pirogi-s-tykvoj/comment-page-1/#comment-63902 вера Tue, 11 Oct 2011 18:59:22 +0000 /?p=6364#comment-63902 А еще я делаю тыкву-курагу под молочным соусом. Запекаю в неглубокой сковородочке. Думаю, с айвой попробовать в сезон. Боюсь "налететь" на айву без вкуса и запаха. Она какая-то светлая, может быть снимают ее недозрелой? Вроде нюхаешь-хорошая, а потом она лежит, но не "доходит", а вянет как-то. А еще я делаю тыкву-курагу под молочным соусом. Запекаю в неглубокой сковородочке. Думаю, с айвой попробовать в сезон. Боюсь «налететь» на айву без вкуса и запаха. Она какая-то светлая, может быть снимают ее недозрелой? Вроде нюхаешь-хорошая, а потом она лежит, но не «доходит», а вянет как-то.

]]> Автор: Ольга Сюткина /tovarisch-est/esh-i-pomni/pirogi-s-tykvoj/comment-page-1/#comment-63898 Ольга Сюткина Tue, 11 Oct 2011 18:19:22 +0000 /?p=6364#comment-63898 Это очень приятное дополнение - от кураги еще и аромат! Это очень приятное дополнение — от кураги еще и аромат!

]]> Автор: вера /tovarisch-est/esh-i-pomni/pirogi-s-tykvoj/comment-page-1/#comment-63896 вера Tue, 11 Oct 2011 18:08:53 +0000 /?p=6364#comment-63896 А я в начинку тыква-айва еще добавляю кураги. Кислинка появляется приятная. А я в начинку тыква-айва еще добавляю кураги. Кислинка появляется приятная.

]]>