/tovarisch-est/esh-i-pomni/pasxa-ustini-fedorovny-alferevoj/ Рецепты Wed, 09 Sep 2015 11:44:45 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 /tovarisch-est/esh-i-pomni/pasxa-ustini-fedorovny-alferevoj/comment-page-1/#comment-444 Лия Sun, 04 Apr 2010 18:14:08 +0000 /?p=1275#comment-444 Результат, спешу похвастаться, отличный! Очень нежная пасха, которая совсем не похожа на так называемые "сырые" пасхи, т.е. не прошедшие термической обработки! Форму держит отлично, не расползается, я использовала деревянную форму и 2-й слой марли - рисунок отпечатался хорошо - и сама форма жива. Кстати, у моей подруги в семье до сих пор используют деревянную форму для пасхи, чуть ли не дореволюционную... Результат, спешу похвастаться, отличный! Очень нежная пасха, которая совсем не похожа на так называемые «сырые» пасхи, т.е. не прошедшие термической обработки! Форму держит отлично, не расползается, я использовала деревянную форму и 2-й слой марли — рисунок отпечатался хорошо — и сама форма жива. Кстати, у моей подруги в семье до сих пор используют деревянную форму для пасхи, чуть ли не дореволюционную...

]]> /tovarisch-est/esh-i-pomni/pasxa-ustini-fedorovny-alferevoj/comment-page-1/#comment-436 Геля Fri, 02 Apr 2010 20:35:50 +0000 /?p=1275#comment-436 Вчера я делала пасху в профессиональном ресторане. так что творог протирала не через сито, а в специальной машине для картофельного пюре. Объем, действительно, увеличился, причем не в два раза, а почти в четыре (техника очень мощная). Сегодня все стекает. Завтра посмотрим. Вчера я делала пасху в профессиональном ресторане. так что творог протирала не через сито, а в специальной машине для картофельного пюре. Объем, действительно, увеличился, причем не в два раза, а почти в четыре (техника очень мощная). Сегодня все стекает. Завтра посмотрим.

]]> /tovarisch-est/esh-i-pomni/pasxa-ustini-fedorovny-alferevoj/comment-page-1/#comment-431 Лия Fri, 02 Apr 2010 16:40:12 +0000 /?p=1275#comment-431 Вот как раз вчера готовила пасху по схожему рецепту, в первый раз, поэтому решила сделать все по правилам))), а именно протереть творог через сито. Я бы не сказала, что это что-то утомительное, минут 15 ушло на "протирку" 1 кг творога. Зато творог увеличился в объеме раза в 2 - 3. Пока, к сожалению, результат трудов рано оценивать - увидим через сутки примерно))). Вот как раз вчера готовила пасху по схожему рецепту, в первый раз, поэтому решила сделать все по правилам))), а именно протереть творог через сито. Я бы не сказала, что это что-то утомительное, минут 15 ушло на «протирку» 1 кг творога. Зато творог увеличился в объеме раза в 2 — 3. Пока, к сожалению, результат трудов рано оценивать — увидим через сутки примерно))).

]]> /tovarisch-est/esh-i-pomni/pasxa-ustini-fedorovny-alferevoj/comment-page-1/#comment-300 Ольга Сюткина Mon, 22 Mar 2010 20:47:13 +0000 /?p=1275#comment-300 Я как-то готовила пасху с грецкими орехами - к сожалению, они приобрели некрасивый оттенок, творог тоже... Может я что-то не так делала. Теперь делаю только с миндальными. Я как-то готовила пасху с грецкими орехами — к сожалению, они приобрели некрасивый оттенок, творог тоже... Может я что-то не так делала. Теперь делаю только с миндальными.

]]>