Собираюсь приготовить мусс из кабачка и задумалась, а не нужно ли здесь использовать сначала блендер, а потом уже миксер. Мне так кажется, что если только миксером, то останутся кусочки кабачка не размолотоые?

Давно зачитываюсь вашими статьями в Огоньке, и почти сразу же превратилась в вашу преданную поклонницу! Это удивительно, насколько ваше искусство готовить (а я уверена, что вы готовите искусно) и умение вкусно писать — сочетаются, выливаясь во что-то совершенно необыкновенное. Простите за высокопарность:), не удержалась. Давно хотела выразить. Пишите и радуйте нас.