Комментарии: Блюда из черствого хлеба

Автор: Ольга Сюткина

Ольга Сюткина — Sun, 20 Oct 2013 11:12:24 +0000

Лада, признаюсь, я тоже пеку хлеб сама. Причем по рецептуре ГОСТа. Дарницкий, ржаной, нарезной и халу. Поэтому ой как вас понимаю. Спасибо за искренний совет)

Автор: Лада

Лада — Thu, 17 Oct 2013 19:25:53 +0000

Девочки, миленькие, это все конечно, здорово, и пироги, и шарлотки но- только когда был НАШ — советский хлеб. В то время был ГОСТ — и хлеб был другой. У меня сестра работает на крупном хлебокомбинате, и вы знаете, из чего теперь пекут хлеб? Туда идет все, от чего отказываются магазины-возврат- батоны с плесенью. А их опять в переработку. И мы едим эти батоны с плесневелыми грибками. Пожалейте деток. Когда она мне это сказала, после недели работы, я это есть не буду и детям не дам. Пришлось купить хлебопечку. По крайней мере, я знаю из чего пеку. Сама хлеб практически не ем, но деткам ведь нужно. Вот так.

Автор: Курзюпа

Курзюпа — Thu, 28 Mar 2013 08:09:59 +0000

Пирог с яблоками удался. Даже по соседству с фирменным тортом, привезенным гостями, он выглядел красиво, а слопали его чуть ли не быстрее. Спасибо!:)

Автор: Меланья

Меланья — Fri, 01 Jun 2012 06:34:20 +0000

А я поступаю так:хлеб или батон, который явно кандидат на вторичную переработку, режу на обычные ломтики, складываю в пакет и в морозилку, следующую партию через несколько дней опять так же порезать и в морозилку.Когда наберётся достаточное количество -достаю и без разморозки готовлю или гренки, или шарлотку или ещё что в голову прийдёт.Очень практично!!!

Автор: Светлана

Светлана — Fri, 25 May 2012 07:00:53 +0000

Кстати, вспомнила еше. Сушу стариј хлеб, нарезав на тонкие ломтики, потом их через мјасорубку и вот вам панировка дла котлет. Или режу на ломтики и обмакивају в смеси: јајца, сахар, немного молока — а потом обжаривају с двух сторон. Дети обожајут. Тот же принцип, но без сахара, а с солју — обожајут мужчини.

Автор: Светлана

Светлана — Fri, 25 May 2012 06:52:10 +0000

А ја поза-позавчерашниј хлеб нарезају мелкими кубиками и делају кириешки. Посипају кубики Вегетој, паприкој, сбризгивају маслом — и в духовку, пока не подрумјанјатса. Вкуснота! Можно острее, солонее — кто как лјубит.

Автор: Геля

Геля — Fri, 06 May 2011 10:02:06 +0000

Согласна! С экономической точки зрения, разумеется. О том и текст. и про глутамат тоже согласна, и про добавки.

Автор: Елена

Елена — Fri, 06 May 2011 08:40:08 +0000

Мария и Геля, позвольте с вами не согласиться. Во-первых, это экономически не выгодно: покупные сухарики использовать для таких блюд. Во-вторых, они всегда чем-то дополнительно к промышленно изготовленному тесту пропитаны, какой-то химией с разными вкусами, сплошные Е-Е-Е, глутамат и лишняя соль. А в тех, что к чаю — сахар, ванилин и тоже какие-то усилители вкуса, я думаю. Так что, Мария, всё-таки лучше остатки, начинающие подсыхать, резать и окончательно засушивать. Я тоже всегда так делаю. Правда, никогда не готовила ничего из сухого хлеба, просто так потом грызли. Теперь буду.

Автор: Геля

Геля — Fri, 06 May 2011 07:42:50 +0000

Никакой разницы и нет, особенно если хлеб все равно промышленный. Какая разница, кто его засушил. Просто иде была в том, чтобы использовать остатки.

Автор: Мария

Мария — Fri, 06 May 2011 07:00:21 +0000

=) Ну про ножовку шутка конечно.

Просто дома как-то внезапно стали образовываться запасы хлеба, я его не ем, поэтому и не контролирую его появление)

Вообще суп потрясающий, но не увидела большой разницы между засушенным хлебом и покупными сухариками. Наверное буду все же выкидывать, но в отдельном пакетике. Бомжи у нас к сожалению, есть, так что не пропадет