/recipes/syrnoe-sufle/ Рецепты Wed, 09 Sep 2015 11:44:45 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 /recipes/syrnoe-sufle/comment-page-1/#comment-120698 Гелия Sat, 30 Jun 2012 19:03:55 +0000 /?p=7758#comment-120698 Наталья, спасибо! Когда вы ввели в бешамель сыр, а затем, вне огня, желтки, вы можете взбивать белки и вводить их в общую массу. Делать это нужно очень осторожно, чтобы не "разбить" белки - нам нужно, чтобы они держали в себе воздух. Нужно как бы поворачивать снизу деревенной лопаткой эту массу. Наталья, спасибо! Когда вы ввели в бешамель сыр, а затем, вне огня, желтки, вы можете взбивать белки и вводить их в общую массу. Делать это нужно очень осторожно, чтобы не «разбить» белки — нам нужно, чтобы они держали в себе воздух. Нужно как бы поворачивать снизу деревенной лопаткой эту массу.

]]> /recipes/syrnoe-sufle/comment-page-1/#comment-120663 Наталия Sat, 30 Jun 2012 09:05:19 +0000 /?p=7758#comment-120663 Гелия, большие спасибо за рецепт! Скажите, пожалуйста, в какой момент надо ввести в суфле взбитые белки? Гелия, большие спасибо за рецепт! Скажите, пожалуйста, в какой момент надо ввести в суфле взбитые белки?

]]>