Гусик (это любовно) удался на славу! Господи, какое было счастье отведать такое роскошное блюдо приготовленное собственными руками, накормить мужа (что немаловажно) и ребёнка. Подняться в их глазах! А главное-получилось! УРА!

С тех пор всегда хотела Вас отблагодарить! Благодарю Вас, что читая Ваши рецепты всегда хочется их приготовить, после гусика уверена что всё получится вкусно и красиво, и действительно никогда провалов не было. В Ваших рецептах всегда есть лёгкост несмотря на тяжесть продуктов (по калориям).

Однажды читала что Вы расстроены тем, что многие Вас укоряют в том, что Вы изменяете рецептуру блюд. Думаю что не следует принимать это близко к сердцу: все изменяют рецептуру, только никто в этом не признаётся. Даже я гусика нафаршировала не кислыми яблоками, а гречкой с сухофруктами. Каша была наивкуснейшей! А рецптура изменяется (с моей стороны) по простым причинам: что-то нельзя по здоровью, что-то дорого, а чего-то просто нет в продаже. Но вот идея самого рецепта, какие должны чувствоваться нотки вкуса, а главное суметь передать «нам бестолковым»- это дорогого стоит! Это не каждому дано.

Ещё раз благодарю за гусика и все остальные рецепты! Удачи Вам!