Комментарии: Медовик /recipes/7229/ Рецепты Wed, 09 Sep 2015 11:44:45 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 Автор: Наталия /recipes/7229/comment-page-1/#comment-108763 Наталия Tue, 01 May 2012 19:11:04 +0000 /?p=7229#comment-108763 Ольга, спасибо Вам большое за разъяснение. Обязательно сделаю в выходные, уже назвала его для себя "Медовик лимонный от Ольги". Ольга, спасибо Вам большое за разъяснение. Обязательно сделаю в выходные, уже назвала его для себя «Медовик лимонный от Ольги».

]]> Автор: Ольга Сюткина /recipes/7229/comment-page-1/#comment-108757 Ольга Сюткина Tue, 01 May 2012 18:29:03 +0000 /?p=7229#comment-108757 Наталия, тесто получается как замазка, раскатать его достаточно сложно, поэтому его лучше всего руками (можно мокрыми, чтобы не прилипало) размять по форме. Медовое тесто - обычное дело, достаточно липкое) и его или сильно охлаждают ( и это еще один плюс - оно "зреет") или можно мокрыми руками. Наталия, тесто получается как замазка, раскатать его достаточно сложно, поэтому его лучше всего руками (можно мокрыми, чтобы не прилипало) размять по форме. Медовое тесто — обычное дело, достаточно липкое) и его или сильно охлаждают (и это еще один плюс — оно «зреет») или можно мокрыми руками.

]]> Автор: Наталия /recipes/7229/comment-page-1/#comment-108745 Наталия Tue, 01 May 2012 15:59:17 +0000 /?p=7229#comment-108745 Уважаемая Ольга, очень заинтересовал Ваш рецепт Медовика, оригинальный крем с лимоном! Скажите, а тесто перед выпечкой надо раскатывать или можно его разложить в форме и выпечь? Уважаемая Ольга,

очень заинтересовал Ваш рецепт Медовика, оригинальный крем с лимоном! Скажите, а тесто перед выпечкой надо раскатывать или можно его разложить в форме и выпечь?

]]> Автор: Гелия /recipes/7229/comment-page-1/#comment-107646 Гелия Mon, 23 Apr 2012 11:50:50 +0000 /?p=7229#comment-107646 Светлана, вы замораживали? Не пропустили эту стадию? Его довольно много народу уже приготовило. Светлана, вы замораживали? Не пропустили эту стадию? Его довольно много народу уже приготовило.

]]> Автор: Светлана /recipes/7229/comment-page-1/#comment-107455 Светлана Sun, 22 Apr 2012 01:08:07 +0000 /?p=7229#comment-107455 Сегодня наконец-то собралась приготовить "медовик" по вашему рецепту, но почему-то тесто совершенно непонятной консистенции, его невозможно раскатать, оно просто насмерть липнет к рукам как "смоляное чучелко" в истории про братца лиса и братца кролика, такое впечатление, что недостаточно муки,хотя четко следовала рецепту и не новичок в кулинарии. Очень жаль, т.к. дети с нетерпением ждали этот торт. Не знаю возможно ли еще его исправить? Сегодня наконец-то собралась приготовить «медовик» по вашему рецепту, но почему-то тесто совершенно непонятной консистенции, его невозможно раскатать, оно просто насмерть липнет к рукам как «смоляное чучелко» в истории про братца лиса и братца кролика, такое впечатление, что недостаточно муки, хотя четко следовала рецепту и не новичок в кулинарии. Очень жаль, т.к. дети с нетерпением ждали этот торт. Не знаю возможно ли еще его исправить?

]]> Автор: Ольга Сюткина /recipes/7229/comment-page-1/#comment-99270 Ольга Сюткина Sat, 17 Mar 2012 03:04:04 +0000 /?p=7229#comment-99270 Вот это будет интересно. Мне любопытно, будет ли более легкий крем "смягчителем" для коржей. Ведь коржи медовые после выпечки быстро становятся сухими и за счет сметанного крема или масляного они становятся нежными. Буду ждать... Вот это будет интересно. Мне любопытно, будет ли более легкий крем «смягчителем» для коржей. Ведь коржи медовые после выпечки быстро становятся сухими и за счет сметанного крема или масляного они становятся нежными. Буду ждать...

]]> Автор: Гелия /recipes/7229/comment-page-1/#comment-98575 Гелия Thu, 15 Mar 2012 13:18:10 +0000 /?p=7229#comment-98575 Спасибо! Вы совершенно правы. Мы посоветовались с Леной, и она заменила сметанный крем более легким. Скоро появится на сайте. Спасибо! Вы совершенно правы. Мы посоветовались с Леной, и она заменила сметанный крем более легким. Скоро появится на сайте.

]]> Автор: Барбариска /recipes/7229/comment-page-1/#comment-97547 Барбариска Mon, 12 Mar 2012 15:21:13 +0000 /?p=7229#comment-97547 Уважаемая Геля! На 8 марта сделала этот торт. Мне очень понравилось, вкус у коржей очень приятный, орехи (грецкие)добавили пикантности, но мне показалось, что при таких сытных коржах сметанный крем не очень уместен, в следующий раз попробую с заварным. Являюсь постоянным читателем вашей колонки в "Огоньке".Спасибо за рецепты!))) Уважаемая Геля! На 8 марта сделала этот торт. Мне очень понравилось, вкус у коржей очень приятный, орехи (грецкие)добавили пикантности, но мне показалось, что при таких сытных коржах сметанный крем не очень уместен, в следующий раз попробую с заварным. Являюсь постоянным читателем вашей колонки в «Огоньке».Спасибо за рецепты!)))

]]> Автор: Лена /recipes/7229/comment-page-1/#comment-94071 Лена Mon, 27 Feb 2012 15:34:26 +0000 /?p=7229#comment-94071 Елена, крем этот получается всегда, если соблюдать 2 условия: 1. Сливки должны быть очень холодными (об этом есть в сюжете) 2. Дело не в том. чтобы миксер работал на низких оборотах (я часто делаю на средних и недолго на высоких), а в том, что нельзя перебивать, т е действительно надо делать быстро Елена, крем этот получается всегда, если соблюдать 2 условия: 1. Сливки должны быть очень холодными (об этом есть в сюжете) 2. Дело не в том. чтобы миксер работал на низких оборотах (я часто делаю на средних и недолго на высоких), а в том, что нельзя перебивать, т е действительно надо делать быстро

]]> Автор: Елена /recipes/7229/comment-page-1/#comment-93771 Елена Sun, 26 Feb 2012 12:36:35 +0000 /?p=7229#comment-93771 Елена, как оказалось, при вливании желатина по капельке, сливки не свернулись, а начали превращаться в масло. В рецепте надо отметить, что блендер должен работать на низких оборотах и делать всё надо быстро. Крем получился только с четвёртой попытки. А до этого сливки превращались в масло и отщёлкивалось молоко.(комментарии к торту для "защитника Отечества") Елена, как оказалось, при вливании желатина по капельке, сливки не свернулись, а начали превращаться в масло. В рецепте надо отметить, что блендер должен работать на низких оборотах и делать всё надо быстро. Крем получился только с четвёртой попытки. А до этого сливки превращались в масло и отщёлкивалось молоко.(комментарии к торту для «защитника Отечества»)

]]>