Вкус и Цвет » Ростбиф в ореховой пасте

Ростбиф в ореховой пасте

Лена — 6 ноября 2011 @ 00:54 — рубрика Счастье Есть "Доброе утро" | Нет комментариев

Говяжья вырезка — 1 кг, орехи (фисташки) — 100 г, лимон — 1 шт., чеснок — 4 зубчика, перец чили — 1 шт., молотые сухари — 0,5 стакана, мята — 0,5 стакана, оливковое масло — 0,5 стакана, соль, перец — по вкусу. Пюре: картофель — 0,5 кг, зеленый горошек — 2 стакана, луковица — 1 шт., чеснок — 3 зубчика, мята — 1/3 стакана, сливочное масло, оливковое масло — по вкусу.

Паста. Измельчите в блендере орехи, чеснок, сухари, перец чили и лимонную цедру. Добавьте в смесь масло, лимонный сок и немного соли. Переложите пасту в отдельную емкость и добавьте измельченную зелень.

Мясо посолите, поперчите и обжарьте на раскаленной сковороде с маслом. Переложите масло на противень и обмажьте со всех сторон пастой. Поставьте противень в духовку, прогретую до 200 градусов, на 20 минут.

Пюре. Измельчите в блендере отварную картошку и отварной горошек, обжаренные лук и чеснок, сливочное масло, соль и перец. Для того чтобы пюре получилось более нежным, добавьте немного сливок.

Эта статья распечатана с сайта Вкус и Цвет:

URL статьи: /happiness_is/schaste_est_ytro/rostbif-v-orexovoj-paste/

Ссылки:

[1] Facebook: /goto/https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=http%3A%2F%2Fwww.vkusitsvet.ru%2F%3Fp%3D6599

[2] Twitter: /goto/https://twitter.com/intent/tweet?source=webclient&hastags=&original_referer=http%3A%2F%2Fwww.vkusitsvet.ru%2F%3Fp%3D6599&text=%D0%A0%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B1%D0%B8%D1%84+%D0%B2+%D0%BE%D1%80%D0%B5%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B9+%D0%BF%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5&url=http%3A%2F%2Fwww.vkusitsvet.ru%2F%3Fp%3D6599

[3] Google+: /goto/https://plus.google.com/share?url=http%3A%2F%2Fwww.vkusitsvet.ru%2F%3Fp%3D6599

[4] LinkedIn: /goto/http://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&ro=true&trk=JuizSocialPostSharer&title=%D0%A0%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B1%D0%B8%D1%84+%D0%B2+%D0%BE%D1%80%D0%B5%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B9+%D0%BF%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5&url=http%3A%2F%2Fwww.vkusitsvet.ru%2F%3Fp%3D6599

Напечатать эту страницу