Вкус и Цвет » Пирог со свининой и гречкой

Пирог со свининой и гречкой

Лена — 1 июня 2012 @ 10:25 — рубрика Счастье Есть "Доброе утро" | 1 комментарий

Готовое дрожжевое тесто – 1 упаковка, яйцо – 1 шт., растительное масло, свинина – 450 г, луковица – 2 шт., морковь – 1 шт., гречка – 1 стакан, чеснок – 2 зубчика, кумин, кориандр, соль, перец, вода – чуть больше стакана, бульон.

Начинка. Обжарьте мелко нарезанный лук. Как только лук станет мягким, положите морковь. Добавьте гречку и влейте воду. Посолите, поперчите положите кумин и кориандр.

Натяните тесто на форму и смажьте взбитым белком. Выложите чуть больше половины гречки, свинину, нарезанную небольшими кусочками и приправленню солью, перцем и специями, и снова гречку. Смешайте лук со специями и солью и выложите сверху. Накройте вторым куском слоя, защипните края, проделайте посередине дыру для пара и украсьте фигурной лепкой из теста. Поставьте пирог в нижнюю треть духовки, прогретую до 190 градусов, на 30 минут. Затем влейте в пирог бульон. Уменьшите температуру до 175 градусов и готовьте еще полчаса.

Эта статья распечатана с сайта Вкус и Цвет:

URL статьи: /happiness_is/schaste_est_ytro/pirog-so-svininoj-i-grechkoj/

Ссылки:

[1] Facebook: /goto/https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=http%3A%2F%2Fwww.vkusitsvet.ru%2F%3Fp%3D7686

[2] Twitter: /goto/https://twitter.com/intent/tweet?source=webclient&hastags=&original_referer=http%3A%2F%2Fwww.vkusitsvet.ru%2F%3Fp%3D7686&text=%D0%9F%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3+%D1%81%D0%BE+%D1%81%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B9+%D0%B8+%D0%B3%D1%80%D0%B5%D1%87%D0%BA%D0%BE%D0%B9&url=http%3A%2F%2Fwww.vkusitsvet.ru%2F%3Fp%3D7686

[3] Google+: /goto/https://plus.google.com/share?url=http%3A%2F%2Fwww.vkusitsvet.ru%2F%3Fp%3D7686

[4] LinkedIn: /goto/http://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&ro=true&trk=JuizSocialPostSharer&title=%D0%9F%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3+%D1%81%D0%BE+%D1%81%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B9+%D0%B8+%D0%B3%D1%80%D0%B5%D1%87%D0%BA%D0%BE%D0%B9&url=http%3A%2F%2Fwww.vkusitsvet.ru%2F%3Fp%3D7686

Напечатать эту страницу