Овощи (1,5 кг): болгарский перец, морковь, дайкон, лук, чеснок, стебель сельдерея, китайский салат, зеленая фасоль. Баранина — 600 г, томаты — ¾ стакана, бульон — 1,5 л, соль, сахар, острый перец — 1 стручок, бадьян, базилик, петрушка, укроп, зира, паста мисо — 2. ст. ложки.

Снимите мясо с костей и приготовьте бульон. Очистите мясо от пленок и нарежьте маленькими кусочками поперек волокон. Все овощи нарежьте соломкой. Разогрейте в казане масло и обжарьте мясо. Затем добавьте морковь, смешанную с зирой, фасоль, перец, сельдерей, дайкон и бадьян. Добавьте пасту мисо, томатную пасту, лук, зеленый чеснок. Посолите, посыпьте острым перцем и положите в казан китайскую капусту. Влейте бульон, добавьте базилик и потушите. За несколько минут до готовности добавьте немного сахара. Выложите на тарелку лапшу, полейте соусом и посыпьте свежей зеленью.