Комментарии: Сколько веревочке ни виться.. /ectb-li-pravo-na-schastie/skolko-verevochke-ni-vitsya/ Рецепты Wed, 09 Sep 2015 11:44:45 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 Автор: Ольга Сюткина /ectb-li-pravo-na-schastie/skolko-verevochke-ni-vitsya/comment-page-1/#comment-68264 Ольга Сюткина Thu, 10 Nov 2011 17:43:00 +0000 /?p=5786#comment-68264 А вот, кстати говоря, уважаемый Библиотекарь! Вот что мы сейчас выясняем, достаточно ли внимания уделено Н.И.Ковалеву. Наверное, можно было бы больше. Согласны. Ну, так напишите.Расскажите о его вкладе в историю русской кухни, о его работах и книгах. Это ведь правда, очень интересно. И мы с удовольствием опубликуем на сайте такой материал! Пишите нам на vkusitsvet@gmail.ru. Давайте обменяемся мнениями, оценками. Это ведь и правда интересно. Я думаю, и читатели сайта с удовольствием присоединятся к обсуждению. А вот, кстати говоря, уважаемый Библиотекарь!

Вот что мы сейчас выясняем, достаточно ли внимания уделено Н.И.Ковалеву. Наверное, можно было бы больше. Согласны.

Ну, так напишите.Расскажите о его вкладе в историю русской кухни, о его работах и книгах. Это ведь правда, очень интересно. И мы с удовольствием опубликуем на сайте такой материал! Пишите нам на vkusitsvet@gmail.ru. Давайте обменяемся мнениями, оценками. Это ведь и правда интересно. Я думаю, и читатели сайта с удовольствием присоединятся к обсуждению.

]]> Автор: Ольга Сюткина /ectb-li-pravo-na-schastie/skolko-verevochke-ni-vitsya/comment-page-1/#comment-68247 Ольга Сюткина Thu, 10 Nov 2011 13:10:14 +0000 /?p=5786#comment-68247 Спасибо за замечание. Вот смотрите. На самом деле опечатки нет. Есть книга: Ковалев В.М., Могильный Н.П. Русская кухня: традиции и обычаи. (Москва, изд."Советская Россия", 1990). Эта и другие работы указанных авторов представлены на ozon.ru (просто наберите название в кавычках в поиске на этом сайте). Поэтому ряд ссылок в нашей работе - на нее. Не могу сказать, что книга носит какой-то энциклопедический характер, но в целом она любопытна и полезна. Что касается Ковалева Н.И. Да, согласны. Это действительно был известный ученый, крупный специалист в области истории нашей кухни. Мы ссылаемся на его работы (стр.494 в библиографии). С другой стороны, вы правы. Наверное в свете общего обзора изучения русской кухни, роль Николая Ивановича стоило бы подчеркнуть особо. Постараемся в дальнейшем это сделать. Спасибо за замечание.

Вот смотрите. На самом деле опечатки нет. Есть книга: Ковалев В.М., Могильный Н.П. Русская кухня: традиции и обычаи. (Москва, изд. «Советская Россия», 1990). Эта и другие работы указанных авторов представлены на ozon.ru (просто наберите название в кавычках в поиске на этом сайте). Поэтому ряд ссылок в нашей работе — на нее. Не могу сказать, что книга носит какой-то энциклопедический характер, но в целом она любопытна и полезна.

Что касается Ковалева Н.И. Да, согласны. Это действительно был известный ученый, крупный специалист в области истории нашей кухни. Мы ссылаемся на его работы (стр.494 в библиографии). С другой стороны, вы правы. Наверное в свете общего обзора изучения русской кухни, роль Николая Ивановича стоило бы подчеркнуть особо. Постараемся в дальнейшем это сделать.

]]> Автор: Библиотекарь /ectb-li-pravo-na-schastie/skolko-verevochke-ni-vitsya/comment-page-1/#comment-68243 Библиотекарь Thu, 10 Nov 2011 11:49:57 +0000 /?p=5786#comment-68243 Уже написала в нескольких отзывах, и повторюсь еще раз. Замечательная книга! Но... Я библиотекарь в кулинарном техникуме, следовательно, придирчива к кулинарным книгам. Вот ссылаетесь на такого автора как "Ковалев В.М." НЕТ ТАКОГО АВТОРА кулинарных книг!!! Есть (т.е. был, увы) Ковалев Н.И. - НИКОЛАЙ ИВАНОВИЧ. Доктор технических наук (диссертация по русской кухне и защищена аж в 60-е гг.), автор множества книг, посв. русской кухне, и кроме того, автор учебников. Причем о его вкладе в изучение кусской кухни - молчок. Ну как же вы , такие дотошные, так ошиблись?!! ОЧЕНЬ ЖАЛЬ, потому что в остальном - превосходная вещь, а наши преподы теперь кочевряжатся :-( PS: Вот кто бы написал историю русской кулинарной литературы ХХ века! Кроме Похлебкина, никто не взялся за столь титанический труд... Уже написала в нескольких отзывах, и повторюсь еще раз.

Замечательная книга! Но... Я библиотекарь в кулинарном техникуме, следовательно, придирчива к кулинарным книгам. Вот ссылаетесь на такого автора как "Ковалев В.М. " НЕТ ТАКОГО АВТОРА кулинарных книг!!! Есть (т.е. был, увы) Ковалев Н.И. — НИКОЛАЙ ИВАНОВИЧ. Доктор технических наук (диссертация по русской кухне и защищена аж в 60-е гг.), автор множества книг, посв. русской кухне, и кроме того, автор учебников. Причем о его вкладе в изучение кусской кухни — молчок. Ну как же вы, такие дотошные, так ошиблись?!! ОЧЕНЬ ЖАЛЬ, потому что в остальном — превосходная вещь, а наши преподы теперь кочевряжатся :-(

PS: Вот кто бы написал историю русской кулинарной литературы ХХ века! Кроме Похлебкина, никто не взялся за столь титанический труд...

]]> Автор: Ольга /ectb-li-pravo-na-schastie/skolko-verevochke-ni-vitsya/comment-page-1/#comment-45617 Ольга Mon, 01 Aug 2011 11:13:31 +0000 /?p=5786#comment-45617 Оля,если вы видите мой е-мейл, напишите пару слов. Хочу вам кое что предложить.Есть у меня одна интересная книга.Могу поделиться,если захотите. Оля, если вы видите мой е-мейл, напишите пару слов. Хочу вам кое что предложить.Есть у меня одна интересная книга.Могу поделиться, если захотите.

]]> Автор: Ольга Сюткина /ectb-li-pravo-na-schastie/skolko-verevochke-ni-vitsya/comment-page-1/#comment-38487 Ольга Сюткина Sat, 16 Jul 2011 19:06:46 +0000 /?p=5786#comment-38487 Спасибо. Нам, правда, очень приятно. Когда прочитаете, напишите о том, что понравилось, или наоборот вызвало вопросы. Это важно для нас, поскольку работа продолжается, и хотелось бы учесть замечания читателей. Спасибо. Нам, правда, очень приятно. Когда прочитаете, напишите о том, что понравилось, или наоборот вызвало вопросы. Это важно для нас, поскольку работа продолжается, и хотелось бы учесть замечания читателей.

]]> Автор: Ольга /ectb-li-pravo-na-schastie/skolko-verevochke-ni-vitsya/comment-page-1/#comment-38411 Ольга Sat, 16 Jul 2011 13:56:28 +0000 /?p=5786#comment-38411 Спасибо за книгу! будучи в Москве по неотложным делам, успела её купить. Просмотрела пока только,осталась очень довольна книгой..она займет на моей книжной полке достойное место,так как я очень интересуюсь историей русской кухни! Спасибо за книгу! будучи в Москве по неотложным делам, успела её купить.

Просмотрела пока только, осталась очень довольна книгой..она займет на моей книжной полке достойное место, так как я очень интересуюсь историей русской кухни!

]]> Автор: Ольга Сюткина /ectb-li-pravo-na-schastie/skolko-verevochke-ni-vitsya/comment-page-1/#comment-22689 Ольга Сюткина Tue, 31 May 2011 15:17:35 +0000 /?p=5786#comment-22689 Кстати, что еще хотелось бы сказать. Мы не случайно опубликовали оглавление - многие темы и сюжеты, затронутые в книге, становятся понятнее. Но, если вы подумаете: "А, ну так мы уже читали это на сайте!", то окажетесь неправы. Просто посмотрите на номера страниц. Каждая глава занимает страниц 15-20. А соответствующие статьи на сайте (если их перевести в книжные) - 3-5. Отсюда понятно, что на vkusitsvet.ru опубликованы лишь основные предварительные идеи, материалы, мнения. В книге - все гораздо подробнее и интереснее. И, самое главное, все связано последовательным изложением, сотнями исторических источников, десятками гравюр и иллюстраций из старинных книг. Кстати, что еще хотелось бы сказать. Мы не случайно опубликовали оглавление — многие темы и сюжеты, затронутые в книге, становятся понятнее. Но, если вы подумаете: "А, ну так мы уже читали это на сайте! ", то окажетесь неправы.

Просто посмотрите на номера страниц. Каждая глава занимает страниц 15-20. А соответствующие статьи на сайте (если их перевести в книжные) — 3-5. Отсюда понятно, что на vkusitsvet.ru опубликованы лишь основные предварительные идеи, материалы, мнения. В книге — все гораздо подробнее и интереснее. И, самое главное, все связано последовательным изложением, сотнями исторических источников, десятками гравюр и иллюстраций из старинных книг.

]]> Автор: Елена /ectb-li-pravo-na-schastie/skolko-verevochke-ni-vitsya/comment-page-1/#comment-22495 Елена Mon, 30 May 2011 20:39:31 +0000 /?p=5786#comment-22495 Мда, разница есть) Спасибо за ссылку! Мда, разница есть) Спасибо за ссылку!

]]> Автор: Ольга Сюткина /ectb-li-pravo-na-schastie/skolko-verevochke-ni-vitsya/comment-page-1/#comment-22483 Ольга Сюткина Mon, 30 May 2011 19:33:11 +0000 /?p=5786#comment-22483 http://www.kniga.ru/books/782728 - это ссылка на интернет-магазин, где книга самая дешевая. В озоне дороже. Я достаточно часто пользуюсь услугами интернет-магазинов, всегда все качественно и быстро. www.kniga.ru/books/782728 — это ссылка на интернет-магазин, где книга самая дешевая. В озоне дороже. Я достаточно часто пользуюсь услугами интернет-магазинов, всегда все качественно и быстро.

]]> Автор: Елена /ectb-li-pravo-na-schastie/skolko-verevochke-ni-vitsya/comment-page-1/#comment-22458 Елена Mon, 30 May 2011 17:13:22 +0000 /?p=5786#comment-22458 Даже если в ближайшие недели в наших книжных магазинах не появится, что очень вряд ли, закажу на озоне. И тогда это будет мой первый опыт покупки по интернету) Или закажу непосредственно в магазине, такое практикуется. Посмотрю по времени, что быстрее) Даже если в ближайшие недели в наших книжных магазинах не появится, что очень вряд ли, закажу на озоне. И тогда это будет мой первый опыт покупки по интернету) Или закажу непосредственно в магазине, такое практикуется. Посмотрю по времени, что быстрее)

]]>