Итак, в Гостином дворе открывается традиционный рождественский фестиваль Food Show Christmas. В этом году множество его площадок будет посвящено русской кухне. Встречи будут не только кулинарные, но и книжные – с известными авторами, журналистами, блогерами.

Мы с Ольгой приглашаем вас на две наши встречи.

.

.

.

.

.

Первая – это мастер класс на площадке журнала «Гастроном»:

День Русской кухни

Мастер-классы с дегустациями и розыгрышами подарков

11.30 – 12.30

Кулинарные писатели Павел и Ольга Сюткины:

Молочная уха из трески и шанежки

13.00 – 14.00

Шеф-повар Сергей Ерошенко (ресторан «Честная кухня»):

Каша из оленя с муссом из ревеня;

Филе муксуна на пару с травами и капучино из хрена

14.30 – 15.30

Шеф-повар Владимир Мухин (ресторан White Rabbit)

Салат с хурмой и заправкой из каштановой муки и Филе жареной барабульки с маринованным лучком

16.00 – 17.00

Шеф-повар Дмитрий Зотов (гастропаб «Крылышко или ножка»)

Судак с нежным пюре из сельдерея и эстрагоновым маслом

17.30 – 18.30

Владелец магазина «Хариус-хаус» Сергей Захаров.

Мастер-класс по приготовлению строганины из чира,

дегустация соленого и копченого омуля,

муксуна, сига

И сразу же после мастер-класса вас ждет встреча литературная.  Вот, что пишут организаторы шоу об этом:

Приглашаем интеллектуалов и читателей-гурманов в книжную зону отведать вкусные книги в современном библиокафе. Здесь, вы найдете лучшее собрание кулинарных романов, гастрономических путешествий, литературную всячину, разжигающую аппетит, и от чтения которой, текут слюнки. На книжном базаре вы можете приобрести книги крупнейших издательств столицы, которыми можно пополнить домашнюю библиотеку.

На импровизированной сцене книжного базара пройдет Литературный перфоманс с участием известных писателей и поэтов, а затем состоится автограф-сессия.

Суббота 30 ноября:

13.00

«О вкусе из детства» рассказывают кулинары Ольга и Павел Сюткины

14.00

«Семейная кухня» писательницы Маши Трауб

15.30

«Миллион меню». Розыгрыш книг

17.00

«История кулинарных книг» представляет Библиотека имени А. Ахматовой